Um vinho mas querias encher o copo de vinho e um bom garçom chegou bem na hora a fim de cortar um pedaço de queijo que te serviria como uma "tapa" para que ponha sobre a copa.
A especialidade gastronómica de tapas já é popular e amplamente conhecida e praticada em toda a Espanha e já não é de estranhar que em qualquer lugar de Europa encontrarás umas "tapas espanholas" que alguns deixam muito a desejar, mas não é o caso de Mijas, em todo município vais encontrar bares, tabernas ou bares tradicionais com uma grande variedade de tapas desde as mais tradicionais como tapas que surgiram com a nova cozinha ou bares que expõem tapas ou "pincho" onde se poderia alegar que é a tapa do norte de Espanha, mas com sua personalidade própria e que, naturalmente, tem aumentado o nível de alta cozinha pela a sua preparação ou cuidado e apresentação.
Encontrarás bares tradicionais em Mijas Pueblo, Las Lagunas ou La Cala de Mijas, mas não te surpreendas se em qualquer das Urbanizações como Calahonda, Riviera del Sol ou Los Jarales também encontrar esta oferta gastronómica.